Ficha de cultivo de la acelga

ACELGAACELGA

Especie:Beta vulgaris

Familia:Amaranthaceae

Tipo:BIANUAL

Aprovechamiento:HOJA

Sol:NORMAL

Riego:NORMAL

Tamaño:120

Tª Mínima (ºC):8

Tª Optima (ºC):20

Tª Máxima (ºC):30

Características

Planta bianual que puede alcanzar hasta 1,20 m de altura, con raíz profunda y fibrosa. Las hojas verdes constituyen la parte comestible, éstas son muy grandes, con los peciolos (sostén de la hoja) y los nervios de la hoja muy desarrollados. Las flores pueden aparecer en grupos de 2 o 3. Para que se presente la floración necesita un período de bajas temperaturas. El fruto no es comestible y tiene en su interior 3 o 4 semillas muy pequeñas. Durante el segundo año de cultivo y tras haber recibido el estímulo de las bajas temperaturas invernales (vernalización), emite el vástago floral (tallo), que es muy ramificado.

Cultivo

Tipo de siembra:

SEMILLERO

Profundidad de siembra:

2,5

Semillero

Cantidad:

1

Distancia:

10

Siembra directa

Cantidad:

1

Marco

Distancia entre plantas:

40

Distancia entre líneas:

45

Trasplante

Observaciones

El trasplante se realiza cuando la planta ya tiene 4 o 5 hojas

Recolección

Tiempo hasta la recolección

180

Plagas y enfermedades

Plagas:

BABOSAS, CARACOLES, GUSANOS, MOSCA DE LA REMOLACHA, PULGONES

Enfermedades:

MILDIU, VIROSIS

Asociaciones

Favorables:

APIO, CEBOLLA, REPOLLO, COLIFLOR, JUDÍA, LECHUGA, ZANAHORIA, TOMATE, PIMIENTO

Desfavorables:

ESPÁRRAGO, PUERRO, ESPINACA

Taxonomía

ESPECIE:

Beta vulgaris

GENERO:

Beta

FAMILIA:

Amaranthaceae

ORDEN:

Caryophyllales

SUBCLASE:

Caryophyllidae

CLASE:

Magnoliopsida

FILO:

Magnoliophyta

SUBREINO:

Tracheobionta

REINO:

Plantae

DOMINIO:

Eukaryota

Semillas

Tiempo de germinación (días) desde:

10

hasta:

12

Temperatura en ºC de germinación mínima:

5

óptima:

20

Capacidad germinativa (años):

4

Observaciones

La capacidad germinativa de las semillas se prolonga durante 3 o 4 años.

Foto

ACELGA

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